Andrea y Anna siendo emigrantes italianos de la ciudad de Gaeta, se establecieron en Caracas para montar una pizzería con el nombre de su ciudad natal, la cual llamaron Café Gaeta, por la añoranza a su pequeño paraíso, a lo que sería por muchos años su forma de vida, su sustento.
La segunda generación de la familia de Andrea y Anna ya radicada en Madrid, se ha propuesto saltar al S. XXI con un nuevo concepto, usando la tradicional receta del Nonno y la Nonna, transmitiendo a sus hijos la pasión de hacer una buena pizza italiana. Esto es una parte de nuestra historia, la de pizzería Gaeta Caffé.
“Pensar en Italia es pensar en su gastronomía. Si algún país europeo ha conseguido que el trigo mesopotámico y el tomate suramericano se fundan en un beso perfecto de amor infinito, ha sido la cuna de Dante y Leonardo…”
Fuente: INMIGRANTES EN MADRID
15 de diciembre de 2016